Şekerpare Tarifi
Merhaba! Bugün sizlerle Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan Şekerpare tarifini paylaşacağım. Şerbetle buluşan yumuşacık hamurun ağızda dağılan lezzeti, hem misafirlerinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edecek. Hadi gelin, mutfağa geçip bu nefis tatlıyı birlikte hazırlayalım!
Porsiyon: 12 adet
Hazırlama Süresi: 1 saat
Malzemeler:
Hamur için:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Şerbet için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
- Fındık veya badem
Hazırlanışı:
- İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Bir tencereye su ve toz şekeri koyup kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Hamur için, oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekeri ekleyip karıştırın.
- Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. İrmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin ve her birinin ortasına bir fındık veya badem yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şekerparelerin şerbeti çekmesi için en az 2 saat dinlendirin.
Son olarak:
Şekerpareleriniz artık servise hazır! Bu lezzetli tatlıyı çay veya kahve eşliğinde sevdiklerinizle paylaşarak keyifle yiyebilirsiniz. Şekerpare, özel günlerinizde ve misafirleriniz için harika bir tatlı alternatifi olacak. Afiyet olsun!
Unutmayın, sevgiyle yapılan her tatlı daha da lezzetli olur! 🍬🌟