Picklewich Sandviç Tarifi
Turşu sevenler buraya! Ekmeksiz, hafif, aynı zamanda nefis bir sandviç hazırlamaya ne dersiniz? Ekmek yerine koca bir turşunun arasına tüm lezzetleri sığdırarak yapılan Picklewich, sandviçin en sağlıklı ve pratik hali! Özellikle düşük karbonhidratlı ve glütensiz beslenmeyi tercih edenler için harika bir alternatif olan bu tarif, aynı zamanda bolca protein içeriyor ve tatları harmanlamanın en eğlenceli yollarından biri! Gelin, bu leziz ve sıra dışı sandviç tarifine beraber bakalım.
Nedir?
Picklewich, adını İngilizce’de “pickle” (turşu) ve “sandwich” (sandviç) kelimelerinin birleşiminden alır. Ekmek yerine büyük bir salatalık turşusunun arasına et dilimleri, peynir, yeşillik ve sevdiğiniz malzemelerle dolu olan bu sandviç, klasik sandviçlerden farklı olarak karbonhidrat oranı düşük ve glütensizdir. Özellikle keto veya düşük karbonhidrat diyetinde olanlar için ideal bir seçenektir. Ayrıca turşunun ferahlatıcı ve hafif ekşi tadı, içerisindeki malzemelerle uyum sağlayarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Porsiyon
Bu tarif 1 kişilik, ama dilediğiniz gibi malzemeleri artırarak daha fazla porsiyon hazırlayabilirsiniz.
Hazırlama Süresi
Yaklaşık 10 dakika.
Kalori
1 adet Picklewich yaklaşık 250-300 kalori içerir. (Malzemelere göre değişiklik gösterebilir.)
Malzemeler
1 büyük boy salatalık turşusu (ortalama 15-20 cm uzunluğunda)
2 dilim hindi füme, jambon veya tercih ettiğiniz başka bir şarküteri ürünü
1 dilim kaşar veya çedar peyniri
2-3 dilim domates
1-2 yaprak marul veya kıvırcık
1-2 yemek kaşığı krem peynir veya mayonez
İsteğe bağlı: jalapeno biber dilimleri, kırmızı soğan halkaları veya hardal
Hazırlanışı
- Turşuyu Hazırlama: Büyük boy salatalık turşusunu yıkayıp kurulayın. Turşuyu dikey olarak ortadan ikiye kesin. Ancak tam ortadan ayırmamaya, iki parçayı birbirine bağlı bırakmaya çalışın ki iç malzemeleri yerleştirirken rahatça açılıp kapanabilsin.
- Turşunun İçini Oyma: Her iki turşu yarısının iç kısmını kaşık yardımıyla hafifçe oyun. Turşuyu tamamen oymayın; çok ince yaparsanız malzemeleri taşımakta zorlanır. Oyduğunuz kısmı, malzemeleri yerleştirecek kadar geniş bırakmanız yeterli.
- Krem Peynir veya Mayonez Sürme: Oyduğunuz turşunun iç yüzeylerine krem peynir veya mayonezi ince bir tabaka halinde sürün. Bu, sandviçe hem kremamsı bir doku kazandıracak hem de turşunun asidik tadıyla mükemmel bir uyum sağlayacaktır.
- Malzemeleri Yerleştirme:
İlk olarak marul veya kıvırcık yapraklarını turşunun içine yerleştirin.
Üzerine peynir dilimini koyun.
Şarküteri ürünü (hindi füme, jambon vb.) dilimlerini peynirin üzerine serin.
Domates dilimlerini ve varsa jalapeno biber veya soğan halkalarını ekleyin.
- Kapama: Malzemeleri yerleştirdikten sonra turşuyu dikkatlice kapatın. Eğer turşunun iki yarısını tutturmakta zorlanırsanız, sandviçi bir kürdan yardımıyla sabitleyebilirsiniz. Ayrıca kürdan sandviçi yemeden önce de parçalanmasını önleyecektir.
- Servis: Picklewich sandviçiniz artık servise hazır! İsterseniz yanında patates cipsi veya salata ile sunabilirsiniz.
Son olarak
Picklewich, hem pratik hem de son derece yaratıcı bir sandviç seçeneği! Düşük karbonhidratlı yapısı sayesinde diyet yapanlar için ideal bir tercih olurken, içerdiği malzemelerle protein ve lezzet açısından zengin bir öğün sağlar. Özellikle pikniklerde, pratik bir atıştırmalık olarak veya hızlı bir öğle yemeği arayanlar için mükemmel bir çözüm. Her lokmada turşunun taze ve hafif ekşi tadı, peynir ve et dilimleriyle birleşerek tam bir lezzet şöleni yaratır. Denemesi kolay, yemesi olay olan bu tarifle klasik sandviç algınızı tamamen değiştireceksiniz!
Afiyet olsun!