Kabak Mücver Tarifi
Lezzetli ve Hafif: Kabak Mücver Tarifi
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden kabak mücver, hafif ve besleyici yapısıyla her öğünde keyifle tüketilebilir. Özellikle yaz aylarında taze kabaklarla hazırlanan bu lezzet, yoğurtlu sos eşliğinde harika bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Bu yazımızda, pratik ve lezzetli kabak mücver tarifini adım adım sizinle paylaşacağız. Hemen denemek için tarifimizi okuyun ve sofralarınıza bu nefis mücverleri ekleyin. Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
- 1/2 su bardağı un
- 3-4 dal taze soğan (ince doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
- 1/2 demet dereotu (ince doğranmış)
- Tuz ve karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Kabakları Hazırlayın: Kabakları yıkayın ve rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları bir süzgece alarak üzerine biraz tuz serpin ve 10-15 dakika bekletin. Bu süre sonunda kabakları elinizle sıkarak fazla suyunu çıkarın.
- Diğer Malzemelerle Karıştırın: Kabakları geniş bir kaseye alın. Üzerine yumurtaları, ufalanmış beyaz peyniri, un, ince doğranmış taze soğan, maydanoz ve dereotunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Kızartma İşlemi: Bir tavaya sıvı yağı koyun ve orta ateşte ısıtın. Karışımdan bir kaşık yardımıyla parçalar alarak tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran mücverleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını çektirin.
- Servis: Kabak mücverlerinizi sıcak veya ılık olarak yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!