İç Baklalı Bulgur Pilavı Tarifi
Sağlıklı ve Lezzetli: İç Baklalı Bulgur Pilavı Tarifi
Türk mutfağının besleyici ve lezzetli yemeklerinden biri olan iç baklalı bulgur pilavı, hem kolay hazırlanan hem de doyurucu bir ana yemektir. Özellikle bahar ve yaz aylarında taze iç bakla ile yapılan bu pilav, zengin içeriğiyle hem gözleri hem de mideleri şenlendirir. Bu yazımızda, evde kolayca yapabileceğiniz iç baklalı bulgur pilavı tarifini adım adım sizinle paylaşıyoruz. Sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek için tarifimize göz atın!
Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı iç bakla (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet büyük soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
- İnce doğranmış dereotu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Hazırlık: İç baklaları ayıklayın ve bol suyla yıkayın. Eğer dondurulmuş bakla kullanıyorsanız, çözülmesini bekleyin. Soğanı ince ince doğrayın.
- Soğanı Kavurun: Tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Baklaları Ekleyin: İç baklaları tencereye ekleyin ve birkaç dakika soğanlarla birlikte kavurun.
- Bulguru Ekleyin: Bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun. Bulgurların yağı iyice çekmesini sağlayın.
- Sıvıları Ekleyin: Sıcak suyu veya et suyunu tencereye ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Pişirme: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
- Dinlendirme: Piştikten sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı 10 dakika dinlendirin.
- Servis: Pilavı servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış dereotu ile süsleyin ve sıcak servis edin.
Afiyet olsun!