Etli Nohutlu Firik Pilavı Tarifi
Bol Proteinli ve Lezzet Dolu: Etli Nohutlu Firik Pilavı Tarifi
Etli nohutlu firik pilavı, besleyici bir ana yemek olarak sofralarınıza lezzet ve doygunluk katacak harika bir seçenektir. Kavrulmuş firikle hazırlanan bu pilav, et ve nohutun aromasıyla zenginleşir, tadına doyamayacağınız bir lezzet sunar. İşte, hem doyurucu hem de lezzetli etli nohutlu firik pilavı tarifi!
Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlama Süresi: 1 Saat
Malzemeler
- 1 su bardağı firik (kavrulmuş buğday)
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 200 gram dana kuşbaşı et
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 2 su bardağı et suyu veya su
- Tuz, karabiber, kimyon
Hazırlanışı
- Orta boy bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alın ve eritin.
- İnce doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Kavrulmuş etlerin üzerine yıkanmış firik tanesini ve haşlanmış nohutu ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
- Pilavlık bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Baharatları ekleyin ve suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Pilav suyunu çekene kadar pişirin. Pişen pilavı ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
- Demlendikten sonra pilavı servis tabağına alın ve üzerini isteğe göre yeşilliklerle süsleyerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!