Churros Tarifi
Merhaba! Bugün sizlere dışı çıtır, içi yumuşacık ve tarçınlı şekerle kaplanmış İspanyol tatlısı Churros tarifini paylaşacağım. Kahvaltıda, çay saatinde veya canınız tatlı bir şeyler çektiğinde kolayca yapabileceğiniz bu lezzeti mutlaka denemelisiniz!
Porsiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- Kızartmak için sıvı yağ
Kaplama için:
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Çikolata sosu için (isteğe bağlı):
- 100 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı krema
Hazırlanışı:
- İlk olarak, orta boy bir tencerede suyu, tereyağını, toz şekeri ve tuzu kaynatın.
- Su kaynadıktan sonra unu ekleyin ve hızlıca karıştırarak hamur kıvamına gelmesini sağlayın. Hamur, tencerenin kenarlarından ayrılmaya başladığında ocaktan alın.
- Hamuru biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyerek mikserle iyice çırpın. Her eklediğiniz yumurtayı tamamen karıştırdıktan sonra diğerini ekleyin.
- Hazırladığınız hamuru yıldız uçlu bir krema torbasına doldurun.
- Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Krema torbasıyla yağa uzun şeritler sıkın ve altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran churrosları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Tarçın ve toz şekeri bir tabağa karıştırın. Kızarttığınız churrosları bu karışıma bulayın.
Çikolata sosu için (isteğe bağlı):
- Kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın (kaynamamasına dikkat edin).
- Bitter çikolatayı küçük parçalara bölün ve sıcak kremaya ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
Son olarak:
Churros’larınızı tarçınlı şekerle bulayıp, çikolata sosuyla birlikte servis edebilirsiniz. Bu nefis tatlı, hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunacak. Afiyet olsun!
Unutmayın, sevgiyle yapılan her tatlı, sevdiklerinizin yüzünde kocaman bir gülümsemeye sebep olur! 😊