Chicken Pot Pie Tarifi

Tavuk Severlerin Favorisi: Chicken Pot Pie Tarifi

Chicken Pot Pie, tüm dünyada sevilen, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. İçindeki tavuk, sebzeler ve kremsi sos ile dolu nefis bir hamur işi olan bu tarif, sofralarınıza sıcaklık ve keyif getirecek. İşte, ev yapımı Chicken Pot Pie tarifi!

Porsiyon: 6 Kişilik

Hazırlama Süresi: 1 Saat 30 Dakika

Malzemeler

Hamur İçin:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı tereyağı (soğuk ve küp şeklinde kesilmiş)
• 1/4 su bardağı buzlu su
• 1/2 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

• 2 tavuk göğsü (haşlanmış ve doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 soğan (doğranmış)
• 2 havuç (doğranmış)
• 2 sap kereviz (doğranmış)
• 1/4 su bardağı un
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı süt veya krema
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (servis için)

Hazırlanışı

Hamurun Hazırlanışı:

1. Unu ve tuzu bir karıştırma kabına alın. Soğuk tereyağını ekleyin ve parmaklarınızla unla iyice karışana kadar ufalayın.
2. Buzlu suyu ekleyerek hamuru bir araya getirin. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

İç Harcın Hazırlanışı:

1. Bir tavada tereyağını eritin. Doğranmış soğanı, havuçları ve kerevizi ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
2. Unu ekleyip karıştırarak kavurun. Ardından tavuk suyunu ve sütü ekleyin.
3. Sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Haşlanmış tavuk göğsü parçalarını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ocaktan alın.

Chicken Pot Pie’nin Hazırlanışı:

1. Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
2. Hamuru iki parçaya bölün. Bir parçayı tezgaha un serperek merdaneyle açın. Dikdörtgen bir fırın kabına hamuru yerleştirin.
3. Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine dökün.
4. Diğer hamur parçasını da merdaneyle açarak, iç harcın üzerini kapatın. Kenarları bastırarak kapatın.
5. Hamurun üstüne bir bıçakla çizikler atın. Fırın tepsisine küçük delikler açarak fırına verin.
6. Üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
7. Fırından çıkarıp üzerine taze maydanoz serperek servis yapın.

Afiyet olsun!