Butter Garlic Naan Tarifi

Merhaba! Hint mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Butter Garlic Naan tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifle, evinizde mis gibi kokular eşliğinde yumuşacık ve sarımsaklı naan ekmekleri yapabilirsiniz. Hem kolay hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle köri yemeklerinin yanında harika bir eşlikçi olacak!

Porsiyon

4-6 kişilik

Hazırlama Süresi

Hazırlık: 20 dakika
Mayalanma: 1 saat
Pişirme: 15 dakika
Toplam: 1 saat 35 dakika

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3/4 su bardağı ılık su

Sarımsaklı Tereyağı İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı doğranmış taze kişniş veya maydanoz

Hazırlanışı

1. Hamurun Hazırlanması:

• Ilık suyun içine şeker ve kuru mayayı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekleyin. Maya aktifleşince kabaracaktır.
• Bir karıştırma kabına un, tuz, yoğurt, sıvı yağ ve maya karışımını ekleyin. Yumuşak ve hafif yapışkan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru bir top haline getirin ve üzerini örtüp 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.

1. Naanların Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi:

• Mayalanan hamuru 4-6 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı ince yuvarlaklar halinde açın.
• Isıtılmış bir tavada veya döküm tavada her bir naan’ı pişirin. Üzeri kabarcıklı ve altı altın kahverengi olana kadar pişirin. Çevirip diğer yüzünü de pişirin.

1. Sarımsaklı Tereyağı Sosunun Hazırlanması:

• Bir tavada tereyağını eritin. İçine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre kavurun. Doğranmış kişniş veya maydanozu ekleyin.

1. Servis:

• Pişen naanları sıcak haldeyken sarımsaklı tereyağı sosuyla fırçalayın ve hemen servis yapın.

Son olarak

Bu nefis Butter Garlic Naan tarifi, Hint mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Yanında bir tabak pilav veya bir çeşit köri ile birlikte sunarak lezzetli bir akşam yemeği oluşturabilirsiniz. Tarifi denediğinizde yorumlarınızı bekliyoruz. Afiyet olsun!

Bu tarifin mutfağınızı nasıl güzelleştirdiğini bizimle paylaşmayı unutmayın!