Arabaşı Çorbası Tarifi

Geleneksel Bir Lezzet: Arabaşı Çorbası Tarifi

Türk mutfağının köklü ve özel tatlarından biri olan Arabaşı çorbası, özellikle kış aylarında içimizi ısıtan, doyurucu bir lezzettir. Genellikle İç Anadolu bölgesinde yapılan bu çorba, kendine özgü kıvamı ve sunumuyla dikkat çeker. Bu yazımızda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz Arabaşı çorbası tarifini adım adım sizinle paylaşıyoruz. Geleneksel tatları sofralarınıza taşımak ve sevdiklerinizle paylaşmak için tarifimize göz atın!

Malzemeler

– 6 su bardağı tavuk suyu

– 1 adet limonun suyu

– 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

– Tuz

Hamuru için

– 4 su bardağı un

– 3,5 su bardağı su

– Tuz

Hazırlanışı

Hamurun hazırlanışı

1-Unu bir tencereye alıp tuzu ekliyoruz.

2-Üç buçuk su bardağı soğuk suyu una azar azar ilave ederek topaklandırmadan karıştırıyoruz.

3-Karışımı fırın tepsisine döküyoruz ve 180 dereceye önceden ısıttığımız fırında 15 dakika pişiriyoruz.

4-Pişen hamuru fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.

Çorbanın hazırlanışı

1-Bir su bardağı tavuk suyunu tencereye koyup üzerine kırmızı toz biber ekleyip karıştırıyoruz.

2-Kalan 5 bardak tavuksuyunu başka bir tencerede kaynatıyoruz.

3-Bir limonun suyunu ve bir tutam tuzu biberli suya ekleyip karıştırıyoruz ve kaynayan diğer tavuk suyumuza karıştırarak ilave ederek kaynatıyoruz.

4-Hamuru küçük baklava dilimi şeklinde kesip sıcak çorbamızın yanında servis ediyoruz.

Afiyet olsun!