Alman Pastası Tarifi

Nefis ve Hafif: Alman Pastası Tarifi

Alman pastası, yumuşacık kek dokusu ve arasındaki nefis kremasıyla herkesin beğenisini kazanan klasik bir tatlıdır. Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz gibi, ailecek çay saatlerinizde de keyifle tüketebileceğiniz bu pastayı, evde kolayca yapabilirsiniz. İşte, lezzetiyle damakları şenlendiren Alman pastası tarifi!

Porsiyon: 8-10 Kişilik

Hazırlama Süresi: 1 Saat

Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

Krema için:

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Hazırlanışı

Kekin Hazırlanışı:

1. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
2. Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şekeri, köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
3. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
4. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve spatula ile homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
5. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 25-30 dakika, kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kremanın Hazırlanışı:

1. Bir tencerede süt, un, nişasta ve toz şekeri karıştırın.
2. Orta ateşte, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
4. Kremayı soğumaya bırakın.

Pastanın Birleştirilmesi:

1. Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.
2. Kekin alt tabanına hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın.
3. Kekin üst tabanını kremanın üzerine kapatın.
4. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.

Afiyet olsun!