Acılı Ezme Tarifi

Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlerle paylaşmak istediğim tarif, sofralarınıza keyif ve lezzet katacak enfes bir meze: Acılı Ezme! Bu tarif, özellikle acı severlerin favorisi olacak. Hem yapımı kolay hem de tadı muhteşem. Hadi, mutfağa geçip birlikte bu nefis mezeyi hazırlayalım!

Porsiyon:

4-6 kişilik

Hazırlama Süresi:

Hazırlık: 15 dakika
Toplam: 15 dakika

Malzemeler:

• 4 adet olgun domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 demet taze maydanoz
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

1. Hazırlık: Domatesleri, biberleri, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Maydanozu da ince ince kıyın.
2. Karışım: Büyük bir karıştırma kabına doğradığınız sebzeleri ve maydanozu ekleyin. Üzerine zeytinyağını, biber salçasını, nar ekşisini, sumak, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyin.
3. Karıştırma: Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Karışımı tadın ve damak zevkinize göre limon suyu ekleyin.
4. Sunum: Hazırladığınız acılı ezmeyi servis tabağına alın ve üzerini zeytinyağı ile süsleyin. İsterseniz üzerine biraz daha pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz.

Sonuç:

Ve işte, enfes Acılı Ezme’niz hazır! Bu lezzetli meze, özellikle et yemeklerinin ve kebapların yanında harika bir tamamlayıcı olacak. Misafirleriniz bu acı ve aromalı lezzete bayılacak. Afiyet olsun!

Tarifimizi denediyseniz, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Yeni tariflerde görüşmek üzere, sevgiyle kalın!